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1888年 “A la Ville d‘Anvers”という小さな飲食店から始まった＜Chez Léon＞は、いまやガイドブックや旅行サイトで、ベルギーを訪れたらまず最初に訪れるべきレストランと紹介され、世界中の美食家達が「ベルギーで最も有名な老舗レストラン」と称えるほどの存在になりました。

特に5代目オーナーであるRudy Vanlancker氏は、パリのシャンゼリゼ通り店を皮切りに、フランス国内だけで82店舗のフランチャイズ展開を成功させたオーナーシェフとしてあまりにも有名です。

そのVanlancker氏が満を持して立ち上げた“Chez Léon”のセカンドブランド＜VV1888＞。

＜VV1888＞は単に飲食で完結する従来型のレストランにとどまるのではなく「知る」「感じる」「買う」「シェアする」といった「店を出た後も何かが残る、ふたたび楽しめる」をコンセプトとした複合レストランです。

Vanlancker氏は、おもてなしと食に対する意識が世界一高いといわれる「日本」から、VV1888を発信させ、世界に愛されるブランドに成長してほしいと願っています。

Vanlancker氏の熱い思いに共感し、アカレードコンサルティング（※1）は今、ベルギー王国大使館（※2）の協力を受けながら、プロジェクト推進中です。

※1　アカレードコンサルティング（株）は本プロジェクトにおける国内独占窓口です。
本件に関するお問い合わせはこちらまで
※2　ベルギー王国大使館ブリュッセル首都圏政府貿易投資局